제목 | [더테이블] 더 에센셜 : 작은 카페를 위한 필수 음료 가이드 북 | 작성일 | 24-10-21 12:35 |
글쓴이 | 아이콕스 | 조회수 | 481 |
본문
더 에센셜 :
작은 카페를 위한 필수 음료 가이드 북 [스프링+양장]
1인 카페 or 작은 카페를 운영하는 사장님들을 위해 특별히 기획된
『THE ESSENTIAL』은 음료 메뉴 개발의 고민을 해결해 줄 실용적인 가이드북이다.
시즌마다 음료 레시피가 공유되는 대형 프렌차이즈 카페와 달리,
작은 카페는 메뉴를 사장님 혼자 구성해야 하므로
언제 무엇을 어떻게 시작해야 할지 막막하기 마련일 것이다.
이 책은 이러한 작은 카페 사장님들을 위해
상권별 or 평수별 음료 메뉴 구성 가이드를 제안하고,
우리 가게만의 시그니처 음료 개발 노하우를 안내한다.
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